人体结构:细胞的化学成分

二、细胞的化学成分

组成细胞的化学元素总共有几十种,其中碳、氢、氧、氮四种元素含量最多,其次有钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯、铁等元素,此外,还有一些微量元素,如铜、锌、碘等。细胞利用这些化学元素合成其基本的化学成分——无机化合物和有机化合物。

(一)无机化合物

细胞中的无机化合物包括水和无机盐。水是细胞内含量最多的重要组成物质,一般约占人体体重的60%~70%。水是良好的溶剂,多以游离形式存在,细胞内各种代谢活动都在其中进行;此外,水还能以氢键或引力与蛋白质分子结合形成结合水,构成细胞结构的组成部分。无机盐在细胞中的含量很少,均以离子形式存在,对维持细胞的正常生命活动起着十分重要的作用。

(二)有机化合物

细胞中的有机化合物包括糖类、脂类、蛋白质、核酸、维生素等。其中蛋白质、核酸相对分子质量较大,结构复杂,能维持生物体的基本生命活动,称为生物大分子,其他的物质相对分子质量较小,称为生物小分子。蛋白质是组成细胞的最主要成分,是细胞的结构基础;酶是一类特殊而且重要的蛋白质,可以促进入体内的各种生化反应,所以又称为生物催化剂。核酸包括核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)两种。核酸直接参与蛋白质的合成,并决定生物体的遗传、变异,是细胞的重要成分。糖类和脂类是细胞的能量来源,某些脂类还是细胞的主要成分。

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吾生也有涯,而知也无涯。——庄子